Sergi kent minyatürlerinin kompozisyonlarında yer alan gastronomi unsurlarında; Gaziantep mutfağının pratiklerine, malzemelerine ve kendine has özelliklerine dair biçemleri arayan bir proje sonucunda ortaya çıkmıştır. Kentin gastronomi mirasının minyatür eserlerde nasıl yansıtıldığı, minyatürlerdeki anlatılarının günümüz mutfağı, yeme-içme kültürü ve konuk ağırlama sofraları ile hangi yönlerden örtüştüğünü ya da ayrıştığını gözler önüne sermiştir.